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芋头扣肉的做法

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芋头扣肉

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家常菜必备，喜欢吃并不觉得复杂。

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1小时以上

五花肉一大块

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

蒜末/蒜蓉酱适量

、

荔浦芋头 1个

、

葱白适量

、

姜汁适量

、

五香粉适量

、

十三香用量：适量

、

腐乳适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备腌制扣肉材料
步骤2/9 点击查看大图
五花肉凉水下锅煮熟透
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油炸至金黄皮酥脆
步骤4/9 点击查看大图
凉水浸泡至皮软化
步骤5/9 点击查看大图
等待浸泡的时间准备葱姜蒜末。
步骤6/9 点击查看大图
浸泡软的五花肉切片腌制。
步骤7/9 点击查看大图
荔浦芋头去皮切块，沥干水分。
步骤8/9 点击查看大图
下锅炸。
最后一步点击查看大图
腌制好的扣肉摆盘。加上刚做好的腌汁上锅蒸1小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 广东

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