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芹菜炒肉的做法

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芹菜炒肉

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猪肉 50g

、

芹菜 100g

、

胡萝卜 1根

、

木耳 20g

、

料酒 20g

、

盐 3g

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉 5g

、

胡椒粉 1g

、

葱 5g

、

姜 3g

、

蒜 3g

、

香油 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切片，放入料酒10g，盐1g，水10g，鸡蛋清1个，淀粉3g拌匀
步骤2/10 点击查看大图
芡汁：水半碗，盐1g，胡椒粉1g，淀粉2g拌匀
步骤3/10 点击查看大图
水煮开，放入盐1g，油10g，芹菜焯水2分钟捞出
步骤4/10 点击查看大图
木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出
步骤5/10 点击查看大图
锅入油，放入肉片炒白捞出
步骤6/10 点击查看大图
锅入油，放入葱姜蒜爆香
步骤7/10 点击查看大图
放入芹菜、木耳、胡萝卜炒匀
步骤8/10 点击查看大图
放入肉片炒匀
步骤9/10 点击查看大图
倒入料酒炒匀
最后一步点击查看大图
倒入芡汁，香油10g炒匀就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-24 · 甘肃省

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