烤茄子
今天和大家分享一下烤茄子的做法，制作这道烧烤，我使用到了大喜大原味烤肉酱。成品菜肴蒜香浓郁咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！有了大喜大烤肉酱，充分实现烧烤自由。喜欢的小伙伴快去试一下吧！ 参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#
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步骤1/16
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紫茄子去蒂洗净控水备用
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步骤2/16
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大蒜切成蒜粒备用
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步骤3/16
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小葱切葱花，小米辣切碎备用
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步骤4/16
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茄子刷油放入烤箱内，180度烤20分钟
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步骤5/16
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我们来调个酱料，在蒜粒中，加入大喜大原味烤肉酱
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步骤6/16
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加入芝麻，小米辣，葱花，搅拌均匀
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步骤7/16
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再做个不辣的，蒜粒加入大喜大原味烤肉酱芝麻葱花
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步骤8/16
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起锅烧油，烧到油冒烟
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步骤9/16
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酱油泼入到刚才调好的酱中
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步骤10/16
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将油泼入
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步骤11/16
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加入生抽，搅拌均匀备用
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步骤12/16
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加入生抽，搅拌均匀备用
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步骤13/16
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烤好的茄子取出用刀中间剖开，用筷子将茄子瓤捣得烂一点
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步骤14/16
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加入调好的酱
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步骤15/16
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180度继续烤，烤到茄子的汤汁冒小泡即可
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最后一步
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最后上个成品图，烤茄子完成，感谢收看！
1.蒜粒是这道菜的关键，也是灵魂一定要多放些。
2.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅，180度烤20到25分钟。茄子软烂后，再按上述步骤操作。最后再烤10到15分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-25 · 辽宁省
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