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腊肉烧油豆腐的做法

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腊肉烧油豆腐

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老家的腊肉真香

食材清单加入采购清单

10分钟左右

油豆腐 300克

、

腊肉适量

、

干辣椒 5个

、

大蒜 2瓣

、

耗油 1勺

、

食盐少许

、

葱花 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
油豆腐一切为二，干辣椒蒜瓣准备好（喜欢吃辣的可以放点小米辣）
步骤2/7 点击查看大图
锅里放少许油，加入腊肉煸炒出油，大概1分钟
步骤3/7 点击查看大图
加入蒜辣椒，炒香
步骤4/7 点击查看大图
接着加入油豆腐，翻炒几下
步骤5/7 点击查看大图
加入一小碗清水，一勺耗油，少许食盐，别放多了，腊肉本身有咸味。（用中小火炖5分钟左右，肉的香味进入油豆腐里）
步骤6/7 点击查看大图
加入一点青椒炒一分钟，出锅前放一点味精，香葱（味精可不放）
最后一步点击查看大图
出锅，很香。下饭。

小贴士

一定要要用清水煮一会，腊肉和油豆腐的香味结合。绝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 湖南

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