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锡纸蒸鲜带鱼

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最近一直在琢磨清蒸的菜式，尤其偏爱用锡纸包裹着蒸，简单、方便、美味！锡纸蒸菜的菜式持续更新中

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜带鱼 1条

、

生姜适量

、

盐适量

、

小葱 3根

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
今天买到的带鱼很新鲜，品质上佳；宜以清蒸的方式激发原生态的鲜香！
步骤2/6 点击查看大图
清洗干净、擦干水分，全部去除黑膜和内脏（有苦味和腥味），改成有食欲的身段！
步骤3/6 点击查看大图
用盐、葱姜水、少许料酒抹匀鱼身内外，腌10分钟；
步骤4/6 点击查看大图
水烧开后，上锅蒸10分钟，焖3分钟；
步骤5/6 点击查看大图
带鱼的原汁，鲜！
最后一步点击查看大图
纯纯的本味，透着温柔海风的鲜甜！

小贴士

适合深夜放毒，也适合佐餐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 湖南省

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