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金秋限定食补，秘制芝士板栗酿鸡翅的做法

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金秋限定食补，秘制芝士板栗酿鸡翅

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又到了板栗丰收的季节，板栗有着干果之王的美誉，营养丰富，养胃健脾，老少皆宜。香甜的板栗泥夹着浓香的芝士，包裹在用家乐新奥尔良风味烤翅腌粉腌制的鸡翅中，外脆里糯，甜辣适中，口感层次丰富，非常适合中秋佳节，全家坐在一起品尝属于金秋的美味，增添一抹节日氛围~

食材清单加入采购清单

新奥尔良风味烤翅腌粉 1袋

、

鸡中翅 500

、

板栗 200克

、

芝士碎 50克

、

鸡蛋 2个

、

面包糠 100克

、

淀粉 2大勺

、

蜂蜜 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/8 点击查看大图
首先将鸡翅去主骨留小骨，用家乐新奥尔良风味烤翅腌粉腌制1小时备用；
步骤3/8 点击查看大图
将板栗蒸熟后，用刀背压碎捣成泥，加入10克蜂蜜拌匀；
步骤4/8 点击查看大图
包入芝士后搓成小球;
步骤5/8 点击查看大图
鸡翅酿入板栗球，借用保鲜膜包紧，放入冷冻室冻20分钟，这样更方便后期操作能更好的塑型；
步骤6/8 点击查看大图
鸡翅先滚上淀粉，再裹上蛋液和面包糠，全部做好备用；
步骤7/8 点击查看大图
放入油锅中炸熟装盘。
最后一步点击查看大图
外脆里糯，甜辣适中，口感层次丰富，中秋佳节宴请宾客非常有面～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-26 · 上海市

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