葱油鸡腿饭
葱油鸡腿饭你吃过没？它是茶餐厅的人气盖浇饭，口感清鲜，葱香四溢。 今天做的这个版本做法很简单 ，作为一个爱吃鸡肉的你，必须要做起来！
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步骤1/20
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提前给鸡腿剔骨。
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步骤2/20
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然后倒入料酒，盐和黑胡椒粉。
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步骤3/20
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用手抓拌均匀。
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步骤4/20
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起锅，倒入约2大勺油烧热。
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步骤5/20
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接着倒入切好的洋葱，适量姜蒜片和少许鸡皮。
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步骤6/20
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洋葱炸至焦黄色时，即可捞出。
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步骤7/20
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将洗净的大米里倒入适量清水。
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步骤8/20
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再倒入煎好的的洋葱油。
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步骤9/20
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铺上一层香葱段。
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步骤10/20
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最后放入腌好的鸡腿肉，然后盖上锅盖，开启'煮饭'模式。
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步骤11/20
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碗中放入葱花，蒜蓉，热油，生抽和蚝油。
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步骤12/20
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搅拌均匀。
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步骤13/20
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再放入盐。
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步骤14/20
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继续搅拌均匀。
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步骤15/20
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饭煮好后，夹出鸡腿肉。
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步骤16/20
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然后夹走不需要的小料。
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步骤17/20
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将鸡腿肉切小块。
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步骤18/20
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最后把鸡腿肉摆放在盛好的米饭上。
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步骤19/20
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淋上葱油酱。
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最后一步
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开吃！
清水量没过大米即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-26 · 浙江省
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