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酸辣凉拌苦瓜的做法

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酸辣凉拌苦瓜

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哈喽哈喽，大家好。我已经很久不活跃这个账号了，原因两三年前还在家里，现在已经工作一年了。嘻嘻，希望大家喜欢（不是专业的，勿喷）

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10分钟左右 | 配菜(中级)

苦瓜 1条

、

辣椒粉 2小勺

、

花生油适量

、

醋 2大勺

、

酱油 2大勺

、

糖 1小勺

、

芝麻油 2滴

、

白芝麻适量

、

小米辣 3个

、

线椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材如图所示
步骤2/8 点击查看大图
准备食材如图所示
步骤3/8 点击查看大图
线椒就跟小米椒打碎，先放一个碗里。
步骤4/8 点击查看大图
把苦瓜切开，把中间的瓤扣掉，切成这样。下锅煮五分钟即可捞出。
步骤5/8 点击查看大图
根据自己的喜好放入调料。（我放的花生碎一勺，芝麻两勺。因为不喜欢吃姜蒜，所以没有放。）
步骤6/8 点击查看大图
冷锅烧油
步骤7/8 点击查看大图
油好了，放入。现在已经闻到香味了
最后一步点击查看大图
最后根据自己喜欢放入生抽和醋。

小贴士

苦瓜煮的时候可以放入一勺盐，除去苦味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 江苏省

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