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面条蔬菜厚蛋烧【宝宝辅食】的做法

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面条蔬菜厚蛋烧【宝宝辅食】

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不能说每个孩子都能喜欢吧，但10个孩子里面有9个，我觉得都能喜欢这做法。味道鲜嫩清爽，同时营养还一点不缺，它就是高效早餐的最佳参考答案！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 50克

、

油麦菜 15克

、

胡萝卜 15克

、

鸡蛋 2个

、

鸡蛋面条 1块

、

油适量

、

柠檬适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾仁切丁，挤入柠檬汁腌制5分钟左右，去除虾仁的腥味。
步骤2/10 点击查看大图
油麦菜焯水，捞出来备用。家里有其他蔬菜的，你们也都可以替换或者是多加一点进去。
步骤3/10 点击查看大图
油麦菜、胡萝卜都切丝备用。我做的这个版本，配料就是这些了，你们自己做的话，可以再丰富一点。
步骤4/10 点击查看大图
接着就来煮个面条，我用的就是这个是家里常吃的鸡蛋面，别看长得像是方便面的'兄弟'，但它是非油炸的，少油、少钠，而且很Q弹，更适合给孩子解馋。*实际做的时候，为了省时间，可以先煮面条，再去处理其他的配菜，更方便一点。
步骤5/10 点击查看大图
煮好的面条捞出过凉，这样面条更Q弹有韧性，吃起来口感也更好一些。
步骤6/10 点击查看大图
把虾仁、油麦菜、胡萝卜、鲜菇粉和盐都放入面条当中。
步骤7/10 点击查看大图
再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
不粘锅喷油，将面条蛋糊放入锅中摊平。开小火，等到锅中的面条厚蛋烧的底部烙到定型了，就可以翻面了。
步骤9/10 点击查看大图
一直烙到面条厚蛋烧的两面都是金黄的，食材也都熟透了，就能取出来了。
最后一步点击查看大图
最后给厚蛋烧切成小块的，适合孩子拿在手里吃，还能锻炼孩子自主进食的能力。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-29 · 浙江

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