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家庭版鱼香肉丝的做法

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家庭版鱼香肉丝

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一道辣咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁的家庭版鱼香肉丝喜欢的你可以试试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 200克

、

辣椒 1个

、

黑木耳一小把

、

绿豆芽 70克

、

葱 3根

、

蒜 3-4瓣

、

生姜 2-3片

、

鱼香肉丝酱一包

、

料酒 1勺

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
生姜、蒜和葱白切碎末备用。
步骤3/12 点击查看大图
泡发好的黑木耳洗干净切丝，辣椒也切丝，绿豆芽洗干净晾干水份备用。
步骤4/12 点击查看大图
肉丝放入盐、生姜末、水淀粉和料酒搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
热锅倒入适量油，将腌制好的肉丝炒至变色，盛出碗中备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中留下底放入生姜、葱白和蒜末爆香
步骤7/12 点击查看大图
将前面准备的辣椒、黑木耳和绿豆芽倒入锅中
步骤8/12 点击查看大图
翻炒片刻
步骤9/12 点击查看大图
再加入肉丝翻炒几下
步骤10/12 点击查看大图
倒入鱼香肉丝酱再次翻炒片刻，（看个人的口味也可以用半包）
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花即可食用
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一盘色香味俱佳做法简单快捷，家庭版鱼香肉丝就这样完成✅……

小贴士

肉丝腌制一下卤味，肉也滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-30 · 上海市

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