新手甜馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材准备好，我喜欢吃甜的馒头所以用了耐高糖酵母。
-
步骤2/7
点击查看大图
将2.5克酵母和30克糖放在125克温水里搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
用筷子搅和成絮状。
-
步骤4/7
点击查看大图
揉成一个光滑的面团，在35度左右环境下盖上保鲜膜发酵1－2个小时（不要发酵过度哦，馒头会发酸）
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵至拉扯开看见蜂窝状就是。
-
步骤6/7
点击查看大图
揉搓排气，分成喜欢的大小上锅二次醒发（大概15分钟左右，冬天可以适当延迟点时间），大火蒸到上汽，转中火15分钟，关火闷五分钟左右。（中间千万不要开盖，不然样子真心不好看，皱皱巴巴的）
-
最后一步
点击查看大图
掰开松松软软，甜度适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 浙江省
甜馒头的相关分类
甜馒头的相关推荐
-
南瓜甜馒头
18516人看过 -
甜馒头
77755人看过 -
家传秘制卤牛肉
26071525人看过 -
甜馒头
19940人看过 -
白馒头（甜）
81262人看过 -
玫瑰酥（酥皮部分）
110人看过 -
玫瑰酥（玫瑰内陷）
66人看过 -
芝麻糕
31人看过 -
红豆糕
31人看过 -
春日美食，蒸榆钱苦累。
28人看过 -
凉拌猪肝
35人看过 -
#做川菜用豪吉#吃不腻的～香菇青椒炒肉
1544人看过
