莜面鱼儿
莜面作为主食,也是很好的粗粮食品。
-
步骤1/7
点击查看大图
莜面加入2克盐,倒入270克开水,搅拌成絮状,静置2分钟后揉成团。
-
步骤2/7
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜静置半小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团搓成细长条,分成2厘米一段。
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小段,用手向前滚动搓成两头尖的形状,记住要朝着一个方向搓。
-
步骤5/7
点击查看大图
均匀码放在蒸锅上,下面一定要垫上不粘的硅胶垫。蒸20分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
这里省略了做卤汁的步骤。我这次是用西红柿木耳腐竹做的卤,其实任何卤子都可以,只要是自己喜欢的就可以,比如羊肉蘑菇。
-
最后一步
点击查看大图
成品
搓成两头尖的形状时一定要朝着一个方向搓,切记!切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 北京市
莜面鱼儿的相关分类
莜面鱼儿的相关推荐
-
猪油渣萝卜丝包子
42710人看过 -
海参小米粥
18281人看过 -
凉拌藕片
509398人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1333888人看过 -
红枣雪梨小米粥
186823人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#海鲜砂锅粥
118070人看过 -
东北薄皮多汁葫芦馅饺子
105989人看过 -
麻酱油麦菜#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#
131639人看过 -
西红柿鸡蛋土豆烩饭
12011人看过 -
香烤鸡翅
15382639人看过 -
蒜蓉番薯藤
20371人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
188763人看过