鸡汁豆腐
鸡汁豆腐是一道简单美味的家常菜。以豆腐为主,辅以鸡汁、姜葱、辣椒等烧制而成的一道美食。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/10
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豆腐洗净,切三角块备用。
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步骤2/10
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干木耳提前两小时泡发。
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步骤3/10
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小米椒、青辣椒切圈,姜蒜切颗粒状,小葱切葱花。
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步骤4/10
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锅洗净擦干,倒入适量菜籽油,七成热时撒入微量盐,放入豆腐,煎至两面金黄捞出备用。
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步骤5/10
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锅底留少许油,放入姜蒜、小米椒。
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步骤6/10
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姜蒜小米椒炒至微焦,放入木耳,继续翻炒。
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步骤7/10
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木耳稍微翻炒几下后,倒入豆腐,加入少许汤汁,淋入适量鸡汁、生抽,大火烧开后转中小火焖煮3~5分钟。
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步骤8/10
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豆腐焖煮几分钟后,放入青辣椒圈、撒入五香粉,翻炒均匀。
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步骤9/10
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青辣椒炒至七分熟时,撒入葱花,即刻起锅装盘。
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最后一步
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完成✅
1、这道菜鸡汁、生抽调味,不需要再添加鸡精等调料品。
2、如果不吃辣椒和蒜的,可以省略,不影响这道菜的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-31 · 浙江
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