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蒸笑脸包子的做法

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蒸笑脸包子

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用面粉和板栗等食材做的包子。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 300克

、

板栗 300克

、

黄油 50克

、

红糖 100克

、

酵母 3克

、

火龙果 1个

、

红曲粉一丢丢

、

可可粉一丢丢

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火龙果切碎漏勺取掉籽。
步骤2/8 点击查看大图
面粉加酵母和一个白色面团，面粉加酵母和火龙果汁和一个紫色面团，面粉加酵母和红曲粉和一个红色面团。取一丢丢白色面团加可可粉揉成一个深咖啡面团，把上述所有面团放容器里盖上保鲜膜醒发。
步骤3/8 点击查看大图
煮好的板栗放入铰肉机打成泥状加入红糖和2勺糯米粉，锅里加黄油煮溶化倒入上述食材搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把擀好的白色面饼对折，中间筷子滚动压封口。
步骤5/8 点击查看大图
把火龙果面团擀成长方形切条，用同样方法擀了一个红色长方形面团切条。
步骤6/8 点击查看大图
在三角形包子里放上馅包好，把红色面片交叉裹在包子上。
步骤7/8 点击查看大图
做好的包子蘸水贴上红嘴巴、眼睛和帽子一个笑脸包就做好了。
最后一步点击查看大图
做好的笑脸包子放蒸笼醒发10分钟，开大火水煮沸2、3钟除一下氯气蒸15分钟焖3、4分钟。

小贴士

热爱生活包子背景是我花盆里种的辣椒结上了黑色、绿色的10多个辣椒和豆友们分享。火龙果汁我放了点小苏打呈黄色，我就是要尝试一下多变的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-31 · 北京市

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