蜜汁红烧五花肉
香甜可口，肥而不腻，简单易做
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步骤1/9
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五花肉浸泡出血水，切块，大葱最好选择叶子部分，没有也可以选葱白
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步骤2/9
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五花肉冷水下锅，放入一半葱姜和料酒，煮开后再煮3~4分钟，捞出热水洗净控干水份
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步骤3/9
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煮好的五花肉捞出热水洗净控干水分，起锅烧油，放入葱姜爆香，放入五花肉煎至金黄，倒出多余的油
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步骤4/9
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放入蜜汁红烧调味料翻炒上色
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步骤5/9
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加入600ml清水
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步骤6/9
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大火烧开转小火，盖盖焖煮1小时
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步骤7/9
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可以透过锅盖查看状态，及时调整火力大小，避免糊锅
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步骤8/9
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开盖大火收汁，出锅，颜色红亮，味道香甜不腻，很是好吃
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最后一步
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非常好吃
煎肉时，脂肪爆开会溅油，可以中小火盖盖子煎，变色再翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-01 · 北京
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