贝鲜白菜粉丝煲
鲜美的扇贝肉 搭配清甜的大白菜 炖上一锅 汤鲜味也美 用心做饭 只为家人 好好吃饭…… 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/6
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大白菜划成2厘米左右宽的条 再切成段备用。香菜切段 生姜切片备用。
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步骤2/6
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粉丝提前泡软 扇贝 花蛤 提前煮熟 剥出肉备用。准备好所有食材。
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步骤3/6
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炒锅烧热 放油 下入姜片爆香。先放入白菜帮翻炒2分钟左右，再放入白菜叶子 炒出白菜的水分。白菜炒塌 变软 加入开水。
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步骤4/6
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白菜汤煮开 换入砂锅中。大火煮开。放入扇贝肉和花蛤肉。盖上锅盖 中火炖15分钟。
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步骤5/6
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炖至汤汁浓白 撒入食盐调味 放入粉丝 继续煮3分钟左右 。粉丝煮至透明 撒入白胡椒粉 。关火 撒入香菜段。
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最后一步
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✅完成✅
白菜一定要炒出水分 再往锅内加水。这样炖出的汤 才更有味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-01 · 北京
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