治愈米糕
单一的米糕让我产生了一种改变它的冲动，于是用了火龙果，蓝蝴蝶，旺仔QQ糖来赋予它一丝，恰是春天的秋叶感。治愈的色差再一次赋予了米糕的生命，有种恋爱中甜蜜的味道。
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步骤1/8
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大米泡制4小时以上，用料理机打成可以拉丝的粘稠米浆
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步骤2/8
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倒进孝母粉搅拌均匀，给它戴顶浴帽让它冷静5分钟
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步骤3/8
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打开米浆放入适量白糖再次戴上浴帽 冷静10分钟
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步骤4/8
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用蓝蝴蝶，火龙果，旺仔QQ糖兑水加热，加速食材颜色的形成
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步骤5/8
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用米浆和不同颜色的食材相搅拌，装入小锡纸盒
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步骤6/8
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撒上桂花和黑芝麻加以点缀
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步骤7/8
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上锅蒸至10分钟，米糕开始舒展，慢慢膨胀
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最后一步
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带有花香水果味的米糕就已经好了，开盖即食
各种颜色可以根据喜好来找寻，米糕带一丝丝酸味才是小年习俗的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-01 · 云南省
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