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爆辣鸭三件

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又下酒又下饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭头，鸭翅，鸭脚各500克

、

花椒，八角适量

、

香叶适量

、

干辣椒适量

、

生姜适量

、

大蒜 8瓣

、

小米辣 8个

、

啤酒 1瓶

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜片小米辣爆香放入鸭三件爆炒断生
步骤2/5 点击查看大图
八角，桂皮，香叶，干辣椒，大蒜爆炒
步骤3/5 点击查看大图
生抽老抽适量，加入一瓶啤酒，加入水末过食材，水开后放入高压锅15分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
回锅收汁放入小米辣增加辣度
最后一步点击查看大图
最后收汁出锅撒点香菜或葱花

小贴士

高压锅压软烂好吃点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 广东省

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