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虎皮鸡蛋红烧肉的做法

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虎皮鸡蛋红烧肉

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

鸡蛋若干

、

冰糖 1块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 5克

、

姜 2片

、

香叶 2片

、

八角 2个

、

桂皮 2块

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋煮熟剥皮，划刀，油锅里煎。
步骤3/8 点击查看大图
煎至金黄捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
五花肉下锅炒2分钟捞出。
步骤5/8 点击查看大图
油锅里加冰糖炒至糖色，加生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、香叶、生姜翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入五花肉和鸡蛋翻炒3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒入砂锅加水没过食材，小火慢炖40分钟，快出锅时加盐，最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 海南省

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