鲜味酱汁卤猪蹄
锅盖打开那一刻，满屋子都是卤肉香，香浓醇厚的汤汁，蹄筋卤得软软糯糯的，软嫩脱骨，入口即化，满是丰富的胶原蛋白质。秋天来了，希望常食猪蹄可以对增强皮肤弹性和韧性有所帮助，改善秋冬季皮肤干、皲裂等问题，起到食补的作用，满足味蕾需要，毕竟解馋也很重要哈，欣和家族调味品合力打造好吃到吮指的卤猪蹄，热吃下饭凉吃下酒，中秋节团圆宴上一定要有这一盘。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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清洗干净的猪蹄和欣和家族调味品。
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辅料备好，姜切片，葱切段，冰糖、八角桂皮、香叶备用。
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烧一锅开水，放入味达美臻品料酒。
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放猪蹄煮2分钟，水中加入花椒增香。
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将姜片放入压力锅内胆底部。
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煮好的猪蹄捞出清洗，放入锅中。
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另起锅，放入一勺食用油，油热后放入辅料炒出香味。
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放入6月香豆瓣酱和郫县豆瓣酱。
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放入味达美味极鲜酱油提味。
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放入味达美冰糖老抽酱油上色。
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加入500克啤酒或清水烧开。
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将料汁倒入压力锅内胆。
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启动蹄筋功能，开始卤制。
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时间到，肉嫩汤浓，满屋子香味。
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最后一步
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装盘上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-04 · 天津市
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