冬瓜牛肉碎
突然想吃冬瓜,但是没有五花肉,于是找个牛肉创新一下
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步骤1/11
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备菜
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步骤2/11
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冬瓜切片,5mm厚
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步骤3/11
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牛肉切成小粒
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步骤4/11
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淀粉2勺,兑水调匀
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步骤5/11
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锅热下油
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步骤6/11
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油温热后下牛肉翻炒数下
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步骤7/11
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加入小米辣和蒜翻炒至肉全熟变色,如果水多,需要多炒一会儿尽量减少水分
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步骤8/11
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下入冬瓜翻炒数下
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步骤9/11
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加入少许清水,约覆盖一半冬瓜,盖锅盖焖煮5分钟至冬瓜变软后加入盐,糖,胡椒粉调味
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步骤10/11
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转大火,倒入淀粉水勾芡后翻炒数下调匀
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最后一步
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出锅后撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 美国
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