团圆家宴，灯笼加拿大北极虾
灯笼寓意为平安团圆、前途光明，灯笼加拿大北极虾,是一道很有节日气氛的菜。加拿大北极虾捕捞上船后立刻进行手工分拣、煮熟后在零下28℃下速冻保鲜，虾仁鲜美Q弹。
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
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土豆切成块,放入蒸锅里,蒸15-20分钟。
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趁着蒸土豆泥的时候，我们将加拿大北极虾去皮取仁备用。
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将甜椒切成丝。
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胡萝卜切成片。
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土豆蒸好后加入：黄油、盐、胡椒粉。
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碾压成泥。
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将土豆泥团成椭圆形的圆球，放在盘中。
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加拿大北极虾仁码在土豆泥上。
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将胡萝卜片做灯笼顶部和底部；甜椒丝做灯笼须；香菜梗做灯笼挂勾；装饰起来是不是气氛就有了。
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最后一步
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完成。
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发布于 2022-09-05 · 北京市
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