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孜然鸡丁，烤肉的味道！的做法

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孜然鸡丁，烤肉的味道！

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熟悉的朋友都知道，我的菜谱做了好多各式各样的鸡丁了。因为鸡肉有很多优点，低脂高蛋白，而且做好了会很嫩很嫩，今天这道孜然鸡丁，因为有孜然和辣椒粉的存在，所以吃起来很美味，有烧烤的感觉，棒极啦！参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉一斤

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

孜然粉 2勺

、

辣椒粉（可增多） 1勺

、

孜然粒（可增多） 1勺

、

白芝麻 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡胸肉洗干净，切成均匀小块。
步骤2/6 点击查看大图
放入两勺淀粉。
步骤3/6 点击查看大图
姜蒜切成碎末。
步骤4/6 点击查看大图
把姜蒜放入鸡肉，放入两勺生抽和料酒，一勺蚝油，两勺孜然粉，一勺辣椒粉，适量盐（如果有椒盐就更好了），搅拌均匀，腌制15分钟以上。
步骤5/6 点击查看大图
锅里热油（大概3勺），放入腌制好的鸡丁，放入孜然粒，翻炒均匀，大概翻炒3-5分钟。最后放入白芝麻，再翻炒两分钟。
最后一步点击查看大图
出锅！美味不用等，赶紧动筷子吃起来！

小贴士

1.一定要放淀粉，不然鸡肉会柴！ 2.其他小料可根据个人口味略微增加或减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 天津

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