水煮牛肉
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步骤1/8
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把大蒜切碎,葱切段,少量花椒干辣椒,油麦菜,豆芽洗净备用
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步骤2/8
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牛肉半解冻后切薄片比较容易放盐,白胡椒粉,生抽,淀粉水,食用油腌制10-15分钟
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步骤3/8
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热锅冷油,爆香花椒干辣椒一半大蒜沫,加一勺豆瓣酱,放水或者高汤,放少量盐,糖提鲜水开后焯油麦菜,豆芽
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步骤4/8
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捞出垫碗底
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步骤5/8
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最后下腌制好的牛肉,煮变色盛出
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步骤6/8
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最后放上大蒜沫,葱段,白芝麻,辣椒粉热油爆香
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步骤7/8
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放香菜摆盘,出锅香气四溢
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最后一步
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开吃,绝绝子!米饭杀手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 湖南
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