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快手鸡蛋蔬菜饼的做法

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快手鸡蛋蔬菜饼

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简单的食材往往能烹饪出来你意想不到的食物，化繁为简，未必不好吃。参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

圣迪乐鸡蛋 2个

、

面粉 50克

、

胡萝卜半个

、

紫甘蓝两片

、

盐 2克

、

花椒粉适量

、

孜然粉适量

、

椒盐粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

橄榄油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
甘蓝菜切丝丝，胡萝卜叉丝。
步骤2/9 点击查看大图
加入盐，两个鸡蛋，孜然粉，黑胡椒粉，椒盐粉，花椒粉，用筷子搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
再加入面粉，30g的清水，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅内放入适量的食用油，用刷子涂抹均匀。把蔬菜倒入。
步骤5/9 点击查看大图
定型以后翻面儿，继续煎两分钟，直到煎熟为止。
步骤6/9 点击查看大图
成出，放入盘中切块儿。喜欢吃脆脆的，可以多煎一会，一定要小火慢煎。
步骤7/9 点击查看大图
蔬菜与鸡蛋融合的香气，在唇齿间流转，蔬菜吃起来脆脆的。
步骤8/9 点击查看大图
也可以将蔬菜焯水之后再加入鸡蛋煎熟。
最后一步点击查看大图
不过我还是喜欢不绰水的蔬菜口感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-07 · 山东省

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