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老干妈烤面筋的做法

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老干妈烤面筋

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居家，口中淡的，只想吃重口味的烤面筋啊

食材清单加入采购清单

面筋粉 300克

、

盐 2克

、

温水 200克

、

酱油蚝油各一勺

、

盐鸡精各一茶匙

、

植物油一勺

、

清水适量

、

老干妈 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好面筋粉，幸运的是能在某一次逛超市的时候发现这个东东并且好买了哈哈哈
步骤2/8 点击查看大图
按照步骤做好的面筋切条
步骤3/8 点击查看大图
用筷子卷成面筋卷。
步骤4/8 点击查看大图
卷好后用文火，冒泡的那种水温煮至面筋浮起来即可。
步骤5/8 点击查看大图
放入调料抓匀腌制一个小时。
步骤6/8 点击查看大图
没有竹签子，用筷子穿好，用刀斜切表面再刷一次腌料。
步骤7/8 点击查看大图
放在烤盘上用200℃烤5分钟，翻面再烤5分钟，外皮刚有脆皮即可。
最后一步点击查看大图
因为腌制入味了，不用再刷料，外有脆皮，内里柔韧不失软糯的烤面筋就做好了，麻辣咸香，够味儿。居家情绪顿时开心了。

小贴士

煮面筋卷的时候一定要用小火，水面冒泡的那种，要不就煮出孔洞，不细腻了。居家有啥调料就按照自己口味调味吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-07 · 新疆维吾尔自治区

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