青椒炒鸡蛋
土鸡蛋配上土辣椒。完美的组合，小时候吃的最多的菜。
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步骤1/7
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食材洗净准备
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步骤2/7
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鸡蛋放少许盐打散，青椒切小块。
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步骤3/7
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热锅不放油下入青椒块，炒干水气加入少许盐。
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步骤4/7
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干炒的辣椒放入鸡蛋碗中
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步骤5/7
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加入少许盐，鸡精，搅拌。
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步骤6/7
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热锅热油，下入搅拌好的鸡蛋液。摊平，使其薄厚均匀。
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最后一步
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煎至双面金黄炒散，出锅装盘。
辣椒要先干炒，炒干水气，这样辣椒的香味会更突出，这样煎出的鸡蛋锅香味更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-07 · 湖北省
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