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南瓜还可以炒着吃！清炒南瓜的做法

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南瓜还可以炒着吃！清炒南瓜

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南瓜竟然还可以炒着吃？北方人迷惑，我女票告诉我很好吃，那就给她做一个家乡的味道吧，出锅品尝，确实别有一番风味，不错不错，可以入选我的菜谱啦！南瓜含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。南瓜的β-胡萝卜素含量也是较丰富的。它对于多数人群都是适用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的铬元素和钴元素，所以对于血糖高的人群较适宜食用。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 2个

、

小葱 2根

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜刮皮，切成均匀块状。
步骤2/6 点击查看大图
蒜，小米辣，葱切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中热油，放入小米辣和蒜末，翻炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入南瓜，加入半碗清水，一勺生抽，一勺白糖，适量盐，大火烧开，小火焖煮一下。
步骤5/6 点击查看大图
煮至清水减少，且南瓜变色，颜色逐渐通透。大火收汁，就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
很好吃，又下饭，味道类似于西葫芦，但比西葫芦多一种层次。

小贴士

1.宁可多炒一会儿变烂一点，也不要硬着就出锅。 2.水如果不够可以适当增加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 天津

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