家庭版鱼头泡饼
喜欢吃餐馆的鱼头泡饼,但是不便宜呀,试试自己做,不难嘛!
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步骤1/20
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鱼头处理干净
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步骤2/20
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家里做没有那么大锅,所以切开
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步骤3/20
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葱切开,姜丝
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步骤4/20
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调酱料汁:2勺豆瓣酱、2勺料酒、1勺生抽,加清水搅拌均匀
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步骤5/20
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调好的酱汁
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步骤6/20
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热锅倒油,把鱼块皮朝下煎至金黄
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步骤7/20
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翻面煎一下,盛出来
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步骤8/20
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热锅爆香葱姜末
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步骤9/20
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倒入酱料汁
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步骤10/20
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加入开水适量,加盐、白糖、胡椒粉调味。
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步骤11/20
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放入鱼块,加入八角、香叶、桂皮、花椒,中火慢炖15分钟
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步骤12/20
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至汤汁浓稠出锅
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步骤13/20
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面粉加入开水和成面团,揉一揉,擀成圆饼
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步骤14/20
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电饼铛喷油,放入圆饼,煎至两面金黄
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步骤15/20
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煎好的饼
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步骤16/20
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斜切成小块,准备开吃喽!
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步骤17/20
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好香哦
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步骤18/20
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饼泡着吃
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步骤19/20
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看看
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最后一步
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太香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 河北
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