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汁味虎皮凤爪的做法

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汁味虎皮凤爪

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汁味中秋共团圆参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

鸡爪 10只

、

味达美初榨纯酿老抽 10g

、

味达美初榨原酿生抽 15g

、

味达美葱姜料酒 10g

、

冰糖 3块

、

葱花 20g

、

姜片 2片

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡爪洗好后放入盆内，准备去掉指甲
步骤2/13 点击查看大图
去掉指甲的鸡爪放入盆内，加入老抽搅拌均匀，室温腌制十分钟，空气炸锅铺锡纸将老抽上色的鸡爪摆入
步骤3/13 点击查看大图
空气炸锅200度10分钟，中间翻面
步骤4/13 点击查看大图
腌制鸡爪的盆内加入凉水，将烤好的鸡爪迅速放入盆内，浸泡15分钟
步骤5/13 点击查看大图
泡好的鸡爪出来虎皮啦！
步骤6/13 点击查看大图
泡出虎皮的鸡爪，放入高压锅内，加入料酒，冰糖，盐
步骤7/13 点击查看大图
加入味达美初榨原酿生抽
步骤8/13 点击查看大图
加入味达美初榨纯酿老抽
步骤9/13 点击查看大图
加入姜片，葱花，大火烧开转中火10分钟
步骤10/13 点击查看大图
煮好的鸡爪，小朋友迫不及待的想要吃了
步骤11/13 点击查看大图
小朋友做好的鸡爪出锅啦，辰辰负责来将鸡爪盛出。
步骤12/13 点击查看大图
中秋月团圆，鸡爪月饼都不能少
最后一步点击查看大图
晚餐小朋友在享受自己制作的汁味虎皮鸡爪，吮指美味

小贴士

1、如果没有空气炸锅，可以将上色的鸡爪用油炸一下 2、煮鸡爪剩余的汤汁放入碗内入冷藏做成冻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 山东

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