苦瓜太苦怎么办？教你做成苦瓜糖，好吃又去火！做法超简单
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苦瓜虽苦，却有丰富的营养物质，也从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。 1、促进食欲：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 2、排毒减肥：苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。 3、美容：苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。 很多人因为苦瓜的苦味望而却步，今天我们来做一道不苦的苦瓜糖！
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜洗净，晾干，也可以用厨房纸擦干净表面水分
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步骤2/5
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从中间刨开，去瓤，切小块
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步骤3/5
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锅中加入冰糖和苦瓜，不断翻炒，待冰糖融化后转小火慢慢翻炒，直至每一条苦瓜上都裹上糖浆
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步骤4/5
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做好的苦瓜糖晾凉就可以了
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最后一步
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吃不完的装袋密封，留着慢慢吃呀
小贴士
翻炒的过程中可以少加点水，防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-08 · 山东省
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