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腌渍酸黄瓜的做法

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腌渍酸黄瓜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白砂糖 500克

、

苹果醋 500克

、

黄芥末籽 30克

、

姜黄粉 30克

、

香叶 2片

、

黄瓜 3千克

、

红洋葱 100克

、

盐 40克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜洗净对半切，红洋葱切块。
步骤2/4 点击查看大图
苹果醋和白砂糖一起加热，烧至白砂糖融化后加入香叶、黄芥末籽、姜黄粉，切好的红洋葱搅拌均匀，然后放凉备用。
步骤3/4 点击查看大图
将洗净后对半切的黄瓜撒盐腌制3小时后，然后洗掉盐分擦干水分。
最后一步点击查看大图
将腌制好的黄瓜，切成块，放入烧好的腌制水中。封保鲜膜放入冰箱中浸泡。一天后可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 上海

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