事事顺“栗”，黑糖磅蛋糕。
除了柿子，最有秋天味道的食物应该是栗子了吧。这款磅蛋糕，使用熊谷裕子老师的配方。栗子的加入，不仅提高了颜值，也丰富了层次和口感，使蛋糕格外的香。月圆之夜，家人围坐，一杯香茶，一口甜点，再惬意不过了。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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将所有板栗切成两片，备用。
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模具涂抹黄油，切好的板栗平铺在模具底层，放入冰箱冷藏备用。
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将黑糖与白砂糖混合均匀。
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黄油室温软化，用电动打蛋器打成顺滑状，加入一半混合好的糖，打至均匀，再加入另一半混合糖，打发至蓬松，颜色变浅。
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鸡蛋提前回温，打散，分5次倒入黄油糊中，每一次均匀打至完全融合。
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步骤6/11
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筛入低筋粉、泡打粉，用硅胶刀翻拌至均匀无干粉，烤箱180°提前预热。
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步骤7/11
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取出刚才冷藏的模具，先把一半面糊倒入，铺平，四角填满不留缝隙，然后铺上一层板栗，再倒入剩余的面糊，抹平。
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烤箱180℃，20-25分钟✌，等待蛋糕烤熟的过程，香味弥漫，太治愈了！
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出炉！
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步骤10/11
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装饰上糖粉，尤其高级好看
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最后一步
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今天的磅蛋糕，最适合切片和家人一起分享了。是节日的感觉和秋天的味道吖，祝大家中秋快乐，事事顺'栗'呀！
菜谱中的黑糖可以换成红糖
食材大家根据自己模具适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-10 · 河南省
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