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雷公菌的做法

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雷公菌

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雷公菌 500克

、

猪肉（或肉糜） 100克

、

姜葱适量

、

酸辣椒 3-5个

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡在水里反复淘洗挑选一下草根泥沙，褶皱的地方也不要放过。
步骤2/7 点击查看大图
洗干净后控干水。
步骤3/7 点击查看大图
烧开水焯水，野菜最好还是焯水后食用，这样也健康。
步骤4/7 点击查看大图
准备前胛肉，姜、葱、蒜、酸辣椒。均切丁。
步骤5/7 点击查看大图
热锅冷油下姜葱蒜辣椒炒出香味旁边下猪肉翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
肉或者肉糜断生后加一点盐，生抽炒熟，最后加入焯好的雷公菌。
最后一步点击查看大图
放入雷公菌翻炒均匀，出锅前加入一点葱花。家人表示酸辣很下饭

小贴士

注意控油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 湖南省

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