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芋泥奶酪月饼的做法

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芋泥奶酪月饼

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中秋怎么能缺少月饼呢，但是我们早就吃腻了高油高糖的月饼，今天推给大家一款无油低糖的奶酪芋泥月饼老少皆宜喔参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

芋头 250克

、

紫薯 50克

、

糯米粉 40克

、

炼乳a 20克

、

奶油奶酪 100g

、

炼乳b 8g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将芋头和紫薯放入电饭煲煮熟
步骤2/14 点击查看大图
将煮熟的芋头和紫薯去皮
步骤3/14 点击查看大图
用压泥棒将芋泥和紫薯压成细腻的泥状
步骤4/14 点击查看大图
将糯米粉小火炒熟，微黄即可
步骤5/14 点击查看大图
芋头紫薯泥➕炼乳➕熟糯米粉混合均匀
步骤6/14 点击查看大图
大致成团即可
步骤7/14 点击查看大图
准备好安佳奶酪，室温软化
步骤8/14 点击查看大图
奶酪放室温软化一些加炼乳混合均匀
步骤9/14 点击查看大图
芋泥团分35g一个
步骤10/14 点击查看大图
每个芋泥团配10g奶酪，搓圆
步骤11/14 点击查看大图
模具裹上一层薄薄的糯米粉防粘
步骤12/14 点击查看大图
模具的图案按自己喜欢的来选择
步骤13/14 点击查看大图
忍不住掰开一个看看
最后一步点击查看大图
成品～当早餐当下午茶甜品都很OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 福建省

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