牛奶吐司面包
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步骤1/15
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把所有材料投入面包桶黄油除外，揉面20分钟。加入黄油继续搅拌20分钟。
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步骤2/15
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面团收圆放入盆中，进行基础发酵。
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步骤3/15
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面团发酵是两倍大，手指在面团上戳洞不回弹。
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步骤4/15
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把面团分成均匀的等份儿，每个面团大概是166~167g。松弛20分钟。
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步骤5/15
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取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开，翻面，卷起。重复剩余的面团。
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步骤6/15
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全部完成以后盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤7/15
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取一个松弛好的面团，稍稍擀长，把面团两边的气泡拍掉。
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步骤8/15
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全部完成以后放入面包模具里，
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步骤9/15
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面团发酵八分满。
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步骤10/15
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手指按压面团不会弹。烤箱上火165，下火180，预热10分钟。
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步骤11/15
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烤箱上火165，下火180，35~40分钟。上色满意以后盖锡纸。
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步骤12/15
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出炉之后震一下热气。
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步骤13/15
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放到晾晒架上。面包有余温的时候可以放在袋子里，或者切片分装，在冰箱冷冻，吃的时候加热一下即可。儿子最喜欢吃的是面包片上涂上果酱。
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步骤14/15
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拉丝效果很好，而且内里柔软如果同飘在空中棉花糖。满满的奶香。
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最后一步
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颜色诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-12 · 山东省
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