【三杯虾仁意面】
家里的九层塔长得好高了,打顶一波,拿来烧菜。 超级喜欢的三杯系列,为了煮意面方便吃,主食材选择了虾仁,不吐骨头。 刚又收了一波薄荷泡水,下一步消耗那一坨百里香。 期待螃蟹季的到来,配我的紫苏 o(´^`)o 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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步骤1/8
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准备材料:虾仁300G,九层塔12G,姜5G切短条,蒜7G切片,干红辣椒2个,米酒100G,生抽60G,麻油60G。
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步骤2/8
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起油锅,倒入麻油,烧热,加姜蒜和干红辣椒爆香。(起油锅的同时就可以煮意面了,差不多虾仁炒好意面也煮好)
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步骤3/8
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倒入虾仁翻炒,炒至刚刚有点变色的状态。
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步骤4/8
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倒入米酒和生抽,大火煮至汤汁浓稠(这里尝一下咸淡,到适合自己的程度)。
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步骤5/8
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加入九层塔,加盖焖3分钟。
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步骤6/8
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意面煮至里面还有一点点白芯的程度,捞出沥水后倒入酱汁中。
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步骤7/8
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拌炒1-2分钟即可。
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-13 · 浙江
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