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肉末豆角

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享味欧洲猪肉

记忆中，每到夏天，小院菜园里的竹架上就爬满了绿色的藤蔓，浓密的叶子下，是一串串沉甸甸的豆角，最常见的就是四季豆和豇豆，脆嫩的豆角刚摘完就又长出来，好像永远结不完似的，所以，从六月到九月的这几个月里，家中几乎不用怎么买菜。 四季豆适合清炒、干煸，如要炖煮最好用油豆角，豇豆最适合凉拌。对于喜欢食荤的人，因为豆角本身味道清淡，与牛羊鸡等肉类搭配都嫌寡淡，最好还是配点滋味浓郁的欧洲猪肉，怎么做怎么好吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
欧洲猪五花肉 100g
、
豆角 250g
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
干辣椒 适量
、
蒜瓣 适量
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 浙江

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