自制宝宝蛋白溶豆-凯度蒸烤箱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所需要的食材
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步骤2/4
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蛋清冷冻好后用打蛋器打发，打发时分三次加入砂糖，高速打发到干性发泡
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步骤3/4
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倒入奶粉，快速翻拌均匀，将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋，在铺好油纸的烤盘上寄出溶豆
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最后一步
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放入蒸烤箱底层，3D热风模式80度烤制80分钟，烤制完成的溶豆，从硅油纸上拿起，完全不沾底；表面无明显反光，呈现干燥状态；轻触不软塌，呈立挺状
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-14 · 浙江
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