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咖喱土豆炖牛肉

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最下饭的咖喱土豆炖牛肉，软糯糯，改良版更适合大家的口味～超下饭！

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10~30分钟

牛腩 500克

、

土豆 350克

、

洋葱半只

、

咖喱块 1盒

、

葱少许

、

姜少许

、

花椒少许几粒

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩切块洗干净，焯水后捞出备用。（焯水时候可以加两片姜去腥）
步骤2/8 点击查看大图
土豆切小块，泡水里（防氧化）备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱、姜切片备用
步骤4/8 点击查看大图
半个洋葱切碎备用
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒入花生油，放几颗花椒提提味，然后依次依次依次重要的事说三遍依次下入花椒、葱+姜、洋葱，牛肉块，土豆，不断的翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入一罐（大罐的）啤酒，加盖大火烧开后，小火继续炖20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入咖喱块
最后一步点击查看大图
翻拌至咖喱融化，与牛肉充分融合即可出锅。好吃的咖喱牛肉，超下饭！(｢･ω･)｢嘿

小贴士

1.牛肉要提前焯水去除浮沫 2.土豆切好放冷水泡着防氧化 3.花椒可以不放，看个人口味 4.没有啤酒也可以放水 5.喜欢咖喱汁多的也可以多放点水 6.咖喱块里有盐所以不用再加盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 浙江省

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