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鱼香鸡蛋

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虫懒懒

一盘超级下饭滴 鱼香鸡蛋 只需简简单单的一碗鱼香料汁 片刻间便可以大快朵颐…… 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
青椒 1个
、
胡萝卜 1/2根
、
木耳 60克
、
生姜 1块
、
大蒜 5瓣
、
鱼香料汁
、
生抽 2汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
白糖 1勺
、
陈醋 2汤勺
、
淀粉 1/2勺
、
白胡椒粉 2克
、
鸡粉 1/2勺
、
清水 小半碗
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

鱼香汁的比例 糖和醋是1:1的比例 可以根据自己的口味适当调整。 鸡蛋加入白醋 去腥的同时 可以在炒制的时候更蓬松。 加了郫县豆瓣酱 所以这里面不需要再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 北京

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