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葱爆肉的做法

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葱爆肉

浏览 5.2万 · 收藏 217 · 学做 1

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 400克

、

葱白 2段

、

盐适量

、

鸡精少许

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

小苏打少许

、

陈醋一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉切成薄片，放入小苏打抓拌均匀，再调入胡椒粉、一勺甜面酱抓匀，用食用油封住表面水分；
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、肉片、老抽翻炒至变色盛出备用；
步骤3/4 点击查看大图
锅中再次放油，放入葱段炒至表面微焦，葱香味四溢；
最后一步点击查看大图
放入肉片，调入生抽、盐、鸡精、一勺锅边醋，烹出香味即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 山西省

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