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溜鱼块的做法

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溜鱼块

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲷鱼肉 2片

、

红黄绿彩椒各一小块

、

料酒 1勺

、

葱一小段

、

淀粉适量

、

蔬之鲜 1勺

、

耗油 2小勺

、

胡椒粉一点

、

薄盐生抽 2勺

、

香醋一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鱼块解冻后冲洗干净，用厨房纸吸干水，切成小块，加入1小勺耗油，胡椒粉和料酒，一丢丢盐
步骤2/13 点击查看大图
抓拌均匀，腌制半个小时
步骤3/13 点击查看大图
腌制好的鱼，放入一些淀粉
步骤4/13 点击查看大图
抓拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
锅里多放点油，烧热后炸鱼块，中小火慢炸
步骤6/13 点击查看大图
都炸成金黄色，外边稍微硬一点，捞出备用
步骤7/13 点击查看大图
彩椒切小块，切葱花
步骤8/13 点击查看大图
找一个碗，放1勺蔬之鲜，2勺生抽，少许耗油，1小勺香醋，少许淀粉，来点水搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
锅里少油加葱花炒香
步骤10/13 点击查看大图
放入彩椒炒一分钟，炒到彩椒稍微变软
步骤11/13 点击查看大图
放入鱼块
步骤12/13 点击查看大图
倒入调好的汁，煮一两分钟后收汁
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装盘开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 北京市

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