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黑椒土豆牛肉粒

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吃了饭店的黑椒牛肉粒，娃上瘾了，在家完美复刻✌️开心参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

土豆半个

、

姜片 3片

、

牛里脊 1000克

、

料酒 2勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 4勺

、

黑胡椒盐适量

、

淀粉 1勺

、

油 2汤匙

、

黄油少量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛里脊20斤，去掉膜，清洗干净，用厨房纸吸去水
步骤2/14 点击查看大图
切丁备用
步骤3/14 点击查看大图
倒入2勺料酒，3勺味极鲜酱油，2勺蚝油，适量黑胡椒盐，1勺淀粉，2勺食用油，搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀，隔夜腌制更入味哦
步骤5/14 点击查看大图
半个土豆切丁
步骤6/14 点击查看大图
锅中放油，姜片
步骤7/14 点击查看大图
倒入土豆丁，翻炒至变色
步骤8/14 点击查看大图
加入适量黑胡椒盐
步骤9/14 点击查看大图
炒至8分熟捞出备用
步骤10/14 点击查看大图
锅中放油，倒入腌制好的牛肉粒，翻炒至变色
步骤11/14 点击查看大图
加入酱油，更有味哦
步骤12/14 点击查看大图
翻炒至黄油融化，此时味道已经出来了
步骤13/14 点击查看大图
加入适量水，适当再加点蚝油调味，倒入8分熟的土豆丁，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
娃爱吃汤汁泡米饭，这次多留了一些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 北京市

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