宴客 聚餐 排骨鸡爪煲
浏览 1.5万 · 收藏 31
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
鸡爪
15个
、
生姜
5片
、
料酒
适量
、
大蒜
5瓣
、
豆瓣酱
适量
、
耗油
1勺
、
生抽
2勺
、
干辣椒
6个
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
莴笋
1根
、
土豆
1个
、
嫩豆腐
1小块
、
鹌鹑蛋
10个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡爪剪掉指甲 排骨 洗净 分别冷水下锅 加入葱段 姜片 黄酒/料酒 焯水 鹌鹑蛋煮熟 去皮 土豆 胡萝卜 去皮 切滚刀块
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中倒油 加入香料 炒香 加入郫县豆瓣酱 番茄酱 炒出红油 再加入生抽 蚝油 老抽 冰糖 调味调色 加入鸡爪 排骨 翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
加入适量的热水 大火煮开 中小火炖煮 炖煮35分钟左右 加入鹌鹑蛋 土豆 胡萝卜 根据个人口味加盐调味 煮至软烂 煮入味 大火收浓汤汁 撒上香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 广西
换个做法
排骨鸡爪煲的相关分类
排骨鸡爪煲的相关推荐
-
鱼香茄子
49555486人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
225973人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12271806人看过 -
#春天肉菜这样吃#扇贝肉鸡蛋韭菜小炒
2197712人看过 -
茄汁大虾
31451028人看过 -
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4420637人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12385482人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6508972人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10935377人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1332430人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74037063人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
1130038人看过