宴客 聚餐 排骨鸡爪煲
浏览 1.5万 · 收藏 30
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
鸡爪
15个
、
生姜
5片
、
料酒
适量
、
大蒜
5瓣
、
豆瓣酱
适量
、
耗油
1勺
、
生抽
2勺
、
干辣椒
6个
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
莴笋
1根
、
土豆
1个
、
嫩豆腐
1小块
、
鹌鹑蛋
10个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡爪剪掉指甲 排骨 洗净 分别冷水下锅 加入葱段 姜片 黄酒/料酒 焯水 鹌鹑蛋煮熟 去皮 土豆 胡萝卜 去皮 切滚刀块
-
步骤2/3
点击查看大图
锅中倒油 加入香料 炒香 加入郫县豆瓣酱 番茄酱 炒出红油 再加入生抽 蚝油 老抽 冰糖 调味调色 加入鸡爪 排骨 翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
加入适量的热水 大火煮开 中小火炖煮 炖煮35分钟左右 加入鹌鹑蛋 土豆 胡萝卜 根据个人口味加盐调味 煮至软烂 煮入味 大火收浓汤汁 撒上香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 广西
换个做法
排骨鸡爪煲的相关分类
排骨鸡爪煲的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10809441人看过 -
排骨鸡爪
45912人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#宴客菜 下饭菜 排骨鸡爪煲
403231人看过 -
干煸四季豆
148091人看过 -
#吃出健康,解决假胖#低脂大拌菜
90499人看过 -
后劲十足的南昌拌粉
126140人看过 -
吃撑也不怕胖!低脂大拌菜!
407100人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲜虾豆腐煲
271670人看过 -
#春日尝鲜#蒜香油菜花
135302人看过 -
#夏日消暑,非它莫属# 清脆爽口,解暑安神的西芹百合
358187人看过 -
绿豆芽炒肉
3965250人看过 -
巨好吃的肉丝炒江西米粉
68986人看过