土豆烤肠拼盘
上周试吃了用油煎的香肠,虽然肉味儿满满,但是由于第一次做,油倒多了,总归在口感上有些油腻。做手抓饼披萨的时候外围烤了一圈香肠,感觉味道挺不错的,少了油腻感,肉质的感觉更加突出,所以这次就想着用空气炸锅来做一次。
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步骤1/17
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土豆清洗干净,去皮。
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步骤2/17
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切成滚刀块。
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步骤3/17
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放入冷水中浸泡10分钟。
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步骤4/17
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这个时候给黑椒香肠改个花刀。
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步骤5/17
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划出自己喜欢的花纹。
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步骤6/17
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锅中倒油。
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步骤7/17
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将剥好的大蒜放入锅中,小火煎炸。
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步骤8/17
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大蒜金黄后,整个倒入土豆中。
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步骤9/17
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剩余底油煎一下香肠。
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步骤10/17
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土豆中放盐、孜然粉和辣椒粉。
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步骤11/17
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搅拌均匀。
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步骤12/17
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空气炸锅中铺一层锡纸,倒入土豆块。
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步骤13/17
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温度180℃,20分钟左右。
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步骤14/17
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再倒入黑椒香肠,撒点儿烧烤料。
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步骤15/17
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继续入空气炸锅10分钟。
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步骤16/17
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土豆烤肠拼盘出锅!
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最后一步
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哈哈,开吃啦!
1.空气炸锅温度、时间设置仅供参考哈。
2.也可以在烘烤的时候加点儿口蘑类,味道也更好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-16 · 山西省
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