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土豆烤肠拼盘的做法

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土豆烤肠拼盘

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上周试吃了用油煎的香肠，虽然肉味儿满满，但是由于第一次做，油倒多了，总归在口感上有些油腻。做手抓饼披萨的时候外围烤了一圈香肠，感觉味道挺不错的，少了油腻感，肉质的感觉更加突出，所以这次就想着用空气炸锅来做一次。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

黑椒香肠 4根

、

大蒜 1瓣

、

孜然粉 1勺

、

烧烤料 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

食盐 5克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
土豆清洗干净，去皮。
步骤2/17 点击查看大图
切成滚刀块。
步骤3/17 点击查看大图
放入冷水中浸泡10分钟。
步骤4/17 点击查看大图
这个时候给黑椒香肠改个花刀。
步骤5/17 点击查看大图
划出自己喜欢的花纹。
步骤6/17 点击查看大图
锅中倒油。
步骤7/17 点击查看大图
将剥好的大蒜放入锅中，小火煎炸。
步骤8/17 点击查看大图
大蒜金黄后，整个倒入土豆中。
步骤9/17 点击查看大图
剩余底油煎一下香肠。
步骤10/17 点击查看大图
土豆中放盐、孜然粉和辣椒粉。
步骤11/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/17 点击查看大图
空气炸锅中铺一层锡纸，倒入土豆块。
步骤13/17 点击查看大图
温度180℃，20分钟左右。
步骤14/17 点击查看大图
再倒入黑椒香肠，撒点儿烧烤料。
步骤15/17 点击查看大图
继续入空气炸锅10分钟。
步骤16/17 点击查看大图
土豆烤肠拼盘出锅！
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哈哈，开吃啦！

小贴士

1.空气炸锅温度、时间设置仅供参考哈。 2.也可以在烘烤的时候加点儿口蘑类，味道也更好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-16 · 山西省

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