香!酥!脆!平底锅就能做的炸蟹柳
蟹柳本身自带海洋的咸鲜,用胡椒粉、孜然粉调了味,又裹上一圈蛋糊,炸过之后,蛋糊香充满了整个房间,口感外酥里嫩,美味度噌噌上涨,香香辣辣越吃越过瘾!
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步骤1/5
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剥去蟹柳表面的塑料纸;
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步骤2/5
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将鸡蛋、玉米淀粉、面粉倒在碗中,混合均匀;
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步骤3/5
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在面糊中加入黑胡椒粉、椒盐粉与盐,搅拌均匀;
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步骤4/5
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将蟹柳放入蛋糊中,裹满蛋液;
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最后一步
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平底锅选用深一点的,在其中加入食用油,油温六成热时(锅底开始冒小气泡时),放入蟹柳,炸5分钟至表面酥脆后捞出,就能开吃啦!吃的时候小心一点以免烫嘴哦。
如果觉得用平底锅做油会比较多,不喜欢太油或者减肥但又嘴馋的朋友,也可以用空气炸锅180℃10分钟,中途翻面一次即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 浙江
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