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灵魂折耳根『狼牙土豆』小吃的做法

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灵魂折耳根『狼牙土豆』小吃

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简直怀恋学校门口记忆！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2-3个(大)

、

小葱 4根

、

泡萝卜半个

、

香菜 2根

、

折耳根适量

、

小米辣 5～10个

、

大蒜 7-8瓣

、

辣椒面适量

、

孜然和芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如图准备好！小米辣和蒜末一定要准备（我忘记了）材料根据自己喜欢添加多少！（蒜末可以多点我的用完了）
步骤2/6 点击查看大图
喜欢脆的看到土豆没白心断生就捞出可能大概1分钟吧！软的就多炸下，炸2～3分钟！注意观察！
步骤3/6 点击查看大图
油温一定要高才能激发香味！汤勺差不多2-3勺！（不喜欢油的就少点）分两次淋，先淋一勺搅拌均匀后再淋第二次！
步骤4/6 点击查看大图
佐料打好自己尝一下差什么味道再加就可以了（别太咸因为后面还有泡萝卜）实在掌握不到，后面倒土豆里拌均匀后再试味道再加！
步骤5/6 点击查看大图
全部倒进去！搅拌均匀！调节尝味道（我后面加了生抽和一点醋！）如果没烧烤佐料也可以不加！看自己喜欢！
最后一步点击查看大图
一个人干一下午肚子都快撑坏啦

小贴士

简单简单简单！！根据自己喜好调节！做成自己喜欢的味道！本人可太喜欢折耳根葱花什么的啦！灵魂啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 重庆市

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